蒜蓉帕尔马红薯配辣蒜泥蛋黄酱……香脆、烤箱烤制,芝士浓郁……这是最好的自制红薯条。薄切红薯扔用大蒜和新鲜的牛至,烤至完全组成外,还很软。将热薯条与黄油、现磨的帕尔马干酪和曼切戈干酪一起搅拌。然后再配上辣蒜泥蛋黄酱,再加一点番茄酱。最好的,稍微上瘾的开胃菜,下午小吃,或配菜几乎任何一餐!

我今天很想和大家分享最甜的曲奇食谱(别担心,很快就会有了)。但在上周之后所有的牧场奶酪和椒盐脆饼,内心告诉我,我需要转换的东西,并继续与我的九月“比赛日”吃。这并不是说地瓜薯条真的是比赛当天吃,但后来,他们那种是吧?我的意思是他们snacky,手指食物。

最重要的是,这些薯条真的很好吃。它们当然不是普通的炸地瓜。

随着足球赛季的全面展开,我们中的许多人在这些天的工作之余和周末有了更多的时间,我想现在是时候完全享受比赛日的美食了。所以今天我们有大蒜,帕尔马干酪,红薯,还有一点奶油酱。我真的不得不说这些薯条- yum !

灵感

当我还是个孩子的时候,我爸会使得无论是普通自制的薯条或地瓜薯条(又称粗切马铃薯挖起杆)。他通常会想办法让他们在晚上,当他想从平常的米饭配菜开关的事情了。爸爸的薯条总是那么好。他倒是赛季他的常规薯条调味盐。但他的地瓜薯条他总是有点不同。他会折腾的盐,胡椒和大量的蒜末(如从罐子蒜末,我爸爱预蒜末)。我记得他们是美味。

我已经做好了我的甜薯薯条,但是这些薯条让我想起了我爸爸做的,只是味道稍微多一点。

(简单而容易)的过程。

你可能已经猜到了,这些红薯薯条非常简单。但不要让它们的简单愚弄了你,这是一些最好的炸薯条。

您将要通过切割红薯成细火柴,然后用橄榄油,红辣椒烟熏火燎,以及大量新鲜的牛至的烘烤而下手。到脆炉烤鱼苗的关键是不过度拥挤的烤板。如果你有太多的土豆拥挤的锅,薯条将汽代清脆。我喜欢用两个烤板,以保证鱼苗有足够的空间来获得很好的酥脆。最好是对烤盘比锅全湿透薯条的额外空间。

薯条已经完成烘干后,把热炸薯条与黄油、帕尔玛和格乳酪芝士。这种三重组合让这些薯条格外特别。帕尔马干酪增加了咸味,曼契戈干酪增加了甜味和一点坚果的味道。这是一个很好的组合,只是有点出乎意料。

最后撒上海盐薄片,就可以了。

如此简单和漂亮(我喜欢红薯的颜色),当然,非常好。

现在,辣蒜泥蛋黄酱。

在爱洛,我做了一个“骗子”蛋黄酱。我刚用了我最喜欢的鳄梨油梅奥加入大量的新鲜柠檬和一撮辣椒来加热。我把蛋黄酱做得很简单。我只是想要一种蘸奶油的薯条,它不会比薯条本身更有光泽。

将蒜泥蛋黄酱浸只是让他们更好。

现在我警告你,这些薯条是难以停止进食。好消息是,他们实际上是对你很不错。您好烤箱烤制的红薯......美味,健康的食品!

我的建议?做一个双重批次。这些薯条总是走快每次我为他们服务的时间。他们会做出完美的开胃菜,快餐,和/或晚餐的伴奏几乎任何即将到来的秋季餐。

寻找其他秋季红薯食谱?以下是一些建议:

健康的Chipotle Chicken红薯皮

脆烤红薯配波本枫糖黄油

波旁红薯砂锅菜配甜熏肉山核桃

烤地瓜,帕玛森土豆泥

最后,如果你用辣蒜泥蛋黄酱做了这道蒜味帕尔玛红薯,一定要留下评论和/或评价这道食谱!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,并且总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了把我也记在上面Instagram的!看看你们所有人的食谱照片是我的最爱!

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4.2139

营养信息只是一个估计。本网站上任何配方的营养信息的准确性是不能保证的。

该食谱

大蒜巴马甘薯薯条辣蒜泥蛋黄酱

酥脆,烤箱烤制,奶酪浓郁…最棒的自制红薯条!

准备时间 18 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 45 分钟
6
卡路里 398千卡

配料

辣的蒜泥蛋黄酱

说明

  1. 1.烤箱预热到425华氏度。

    2.把红薯放在一个大烤盘上,拌上橄榄油、红辣椒粉和一大撮盐和胡椒。把薯条平铺一层。不要把锅挤得太满。如果需要,把薯条分在两个烤盘上。转到烤箱烤15-20分钟,然后翻转,和牛至一起搅拌。回到烤箱,再烤15-20分钟。你希望红薯又嫩又脆。

    3.在一个小平底锅中用中火融化黄油和大蒜。把薯条从烤箱里拿出来,轻轻拌入蒜蓉黄油、帕尔玛干酪和曼切戈干酪。

    4.为了使蒜泥蛋黄酱。混合在一个碗里的所有成分,直到顺利和奶油。以盐调味。

    5.薯条配上辣蒜泥蛋黄酱和番茄酱。享受吧!

头顶水平照片大蒜帕玛森红薯薯条与辣蒜泥蛋黄酱