来点加了那个棕色黄油的侏儒怎么样?这是一个脆的棕色黄油,红薯,配香脂焦糖蘑菇和山羊奶酪。

酥脆棕色黄油甘薯gnocchi与香醋焦糖蘑菇+山羊奶酪|halfbakedharvest.com

就我个人而言,我可以一天又一天吃点棕色的黄油和面包。

但我不知道那对我的健康有什么好处。

在此处观看操作视频:

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So, to be kind to my body I added some sweet potatoes and mushrooms.

你知道,为了平衡碳水化合物,黄油和奶酪!

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我不会撒谎,out of words today.

嗯,我和我妈在电话里彻底崩溃了,这让我有点精疲力竭。

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哇,我不敢相信我刚告诉过你我融化了。

但是,这是真的。我和我妈妈在电话里有点小崩溃。是的,有眼泪,你知道吗,感觉很好。妈妈们最擅长处理崩溃。

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显然我需要更多的睡眠。

嗯,至少据我妈妈说。我只是觉得我的大脑需要快点恢复它的创造力,但我答应过她我今晚要睡5个多小时,所以我得动起来。

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但真的,她不知道五个小时很多?!?

我知道有些人长得像三岁而且功能正常…。

她说我绝对不是那种人。

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Oh, whatever.

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Anyway, this gnocchi.

It’s rockin! Oh man, I do need more sleep. I cannot believe I just said that.

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不过,真的很好。

棕色黄油,焦糖蘑菇,山羊奶酪和酥脆的红薯地瓜,我保证你会做的!如果你问我,这顿饭叫11月舒适舒适。

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营养信息只是一个估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性不受保证。

The Recipe

香脆的棕色黄油红薯地瓜配香脂焦糖蘑菇+山羊奶酪

By halfbakedharvest

课程:主菜
美食:Italian
来点加了那个棕色黄油的侏儒怎么样?这是一个脆的棕色黄油,红薯,配香脂焦糖蘑菇和山羊奶酪。
准备时间 40 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 1 小时
一份 6一份
卡路里 543千卡

Ingredients

  • 1cup甘薯泥
  • 1cuppureed burrata cheese or ricotta (use whole milk for best results我用的是burrata chese)
  • 2大鸡蛋
  • 1茶匙粗盐
  • 1/4页cup新鲜帕尔玛干酪磨碎的
  • 3-4个杯子通用面粉如果需要,使用无麸质混合物

棕色黄油醋酱酱+蘑菇

  • 1 1/2页英镑Cremini蘑菇切片
  • 6汤匙黄油
  • 2丁香大蒜minced or grated
  • 2茶匙新鲜百里香chopped
  • 2茶匙新鲜迷迭香chopped
  • 1茶匙碎红豆
  • 1/4页cup香醋
  • 1/2页茶匙pepper
  • 1/4页茶匙
  • 4盎司山羊奶酪crumbled

说明

  1. 做gnocchi。在一个大碗里把红薯泥、意大利干酪泥、鸡蛋、盐和帕尔玛干酪混合在一起。加入2杯面粉,用手搅拌均匀。面团应该很粘。再加半杯面粉拌匀。你希望面团仍然很粘,但足够结实,可以形成一个球。如果不是这样的话,一次加入一点面粉,直到你可以得到一个柔软的面团,可以滚动。
  2. 在一个大的工作台面上撒些面粉。把生面团切成四等份。拿一块切成两半。把面团擀成1/2英寸厚的蛇,然后切成叉子一样宽的小块。在侏儒身上撒上一点面粉,然后用一根手指把它推到叉子的尖头上。让GNO回到地面。这样做有助于创造出酱汁粘在上面的脊线,但如果你愿意,可以跳过它。用另一块面团重复这个过程,把面团放在一个大盘上,盖上盖子放在一边。
  3. Bring a large pot of salted water to a boil.
  4. To make the mushroom and brown butter sauce. In a medium skillet over high heat, add 2 tablespoons butter. When the butter is melted, sprinkle in the mushrooms in a single layer. Don't stir them! Let them sizzle until they have caramelized on the bottom, about 2 minutes. When the bottoms are caramelized, toss them once and season with salt and pepper, to taste. Continue to cook without stirring for about 5 minutes. Season mushrooms with salt and pepper. Add the remaining butter and cook until it begins to brown. Once the butter is browned reduce the heat and add the garlic, thyme and rosemary and cook for about 10 seconds. Add the balsamic vinegar, and simmer until the mushrooms are glazed with the sauce. Then stir and remove the pan from the heat and slide the mushrooms and sauce off to the side.
  5. 现在抓住你的GNOCCHI并将其添加到盐渍的沸水中。将Gnocchi煮沸直到它们漂浮,然后用开槽勺子将它们拆下并用蘑菇/酱汁加入煎锅中。将煎锅(用蘑菇和Gnocchi用蘑菇)返回中等热量。让Gnocchi在一侧脆,2分钟,然后另一边两分钟,然后将Gnocchi搅拌入蘑菇。从热量中取出并立即使用碎山羊奶酪。吃!
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好吧,现在让我们去做些侏儒,也许也睡一会儿吧!

不要忘记我的假日奶酪篮赠品正在进行中!