皱巴巴的,皱巴巴的,哦,太好吃了……这些奶油巧克力曲奇是终极曲奇。由麦乳精,碎巧克力奥利奥,巧克力和白巧克力块制成。这些饼干味道丰富,很快就会成为每个人的最爱。它们是重复制作的完美夏日饼干。每一口的边缘都有点脆,而中间又软又耐嚼,嚼起来嘎吱嘎吱的感觉恰到好处,真是美味!

曲奇奶油巧克力片曲奇|半烘焙收获

这一天终于来了,我终于屈服了,做了饼干和奶油饼干。你们了解我。我不经常用商店里买的奥利奥,但我喜欢说,每件事都有一个时间。好了,这些饼干有了自己的时刻,我其实很开心。

就像那里的每个其他孩子一样,我与奥利奥长大。虽然我们没有所有的时间。只有关于这个饼干的事情,真正为每个人做到这一点。这是气味,脆脆的饼干,奶油灌装。没有一个是自己的壮观,但是在凑合时,他们有点神奇。

或许只是因为我们都对饼干有一种依恋。他们怀念我们的童年,这就是为什么我们爱他们。不管怎样,无论你是10岁还是60岁,你都会喜欢这些饼干。我是说,很难不喜欢他们,而且夏天也很有趣。

准备奥利奥饼干照片

这些是怎么来的

我正在研究另一个食谱理论上它应该非常简单也非常美味。但当我拍摄它的时候,我最终不得不承认,它并没有像我希望的那样。这让我很不爽。

我想,当我一整天都在做这件事的时候,我慢慢地意识到了这一点。我的思绪已经开始徘徊在那些使我想起夏天的事情上。尤其是我最喜欢的夏日甜点。

准备碗里饼干面团的照片

饼干n'奶油在我脑海中是一个常数。关于那些巧克力饼干的东西让我想到夏令时作为孩子。在外面玩耍时,在橱柜里偷偷摸摸地偷偷摸摸。或者乞讨妈妈在DQ中停下来饼干N'奶油暴风雪。我不确定它是什么,但饼干n'奶油让我想起了无忧无虑的夏日。

所以,在一天结束的时候,当我在拍摄我并不感兴趣的食谱时,我停下来做了这些。这是最后一分钟做出的非常非常好的决定之一。

烘烤前准备一张饼干的照片

现在的细节

所有人都会喜欢这些饼干的原因是它们做起来很简单。这就增加了他们的魔力。

只是让我最喜欢的饼干面团......减去棕色的黄油 - 我不希望这种味道来压倒。但是加上一些麦芽奶粉(如果你有它),粉碎巧克力矿石,巧克力块,也是一小点白巧克力。

然后烘烤,吃,享受放纵这饼干。

曲奇奶油巧克力片曲奇|半烘焙收获

所以麦芽奶粉,是的,这不是通常的饼干成分。但它是将这些饼干分开的元素之一。对于那些陌生的牛奶粉的人来说,这是烘焙世界中最好的秘密成分。麦芽牛奶是通常用于制造麦芽奶昔的东西。它是由大麦小麦制成的,并用天然甜味释放坚果味。它让我想起了烤焦糖酱中的口味,与褐色的黄油和香草的底部。

味道很微妙,但很美味。它增加了一层风味,让每个人都想要更多。我发现这种味道和巧克力饼干很搭。

也就是说,如果你没有麦乳粉,也不想跑去商店,你也可以用面粉代替。饼干还是会很好吃的!

对于饼干,我只使用普通的奥利奥饼干,但如果你想要一个稍微健康的选择,巧克力威化饼干也会很好。

曲奇奶油巧克力片曲奇|半烘焙收获

不到一个小时后,你将拥有最甜蜜的皱巴巴的饼干。就那么简单。

它们是巧克力味的,咸的,甜的,粘稠的,还有一点点嘎吱嘎吱的味道。基本上,它们是你能从饼干中得到的所有东西。他们会把你带回童年,我很喜欢。尤其是在夏天。每年的这个时候,我们都应该多一点无忧无虑。所以让你自己享受一个稍微放纵一下的饼干吧。相信我,一定会很棒的!

接下来,夏天甜点配方阵容......我在想我需要做一些s'mores ...

曲奇奶油巧克力片曲奇|半烘焙收获

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最后,如果你制作这些饼干n'cream巧克力饼干,请务必发表评论和/或给出这个评分!最重要的是,我喜欢听到你们的消息,并始终尽力回应每次评论。当然,如果你确实制作了这个食谱,请不要忘记标记我Instagram!!通过食谱的照片看,你们都是我的最爱!

饼干和奶油巧克力饼干

准备时间 15.分钟
厨师时间 10.分钟
总时间 25.分钟
份: 22.饼干
每份热量: 172千卡

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成分

指令

  • 1.将烤箱预热至350°F。用羊皮纸排列烤盘。
    2.在大搅拌碗中,将黄油,红糖和砂糖一起击败,直至轻盈蓬松。一次在鸡蛋中击败,直到组合。加入香草,跳动直到奶油。加入面粉,麦芽奶粉,小苏打和盐。折叠在碎矿石,巧克力大块和白巧克力。
    3.将面团擀成2汤匙大小的球状,在准备好的烤盘上间隔3英寸。
    4.移到烤箱烤6-7分钟。把烤盘从烤箱中拿出来,在烤盘上轻拍,把它们弄平。放回烤箱再烤3分钟,或者烤到饼干边缘开始成型,但中间仍然是软的。从烤箱中拿出来,将烤盘轻拍1-2次,再次将其压平。让饼干在烤盘上冷却。它们放在烤盘上的时候会继续稍微烤一下。趁热吃(强烈推荐),或者放凉后放在密封容器中保存4天。

笔记

冷冻:曲奇面团可以冷冻3个月。解冻,然后按指示烘烤。

曲奇奶油巧克力片曲奇|半烘焙收获

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评论

  1. 嗨Tiegan !
    我真的想要这些,已经买了所有的材料,但是当转换度量使用按钮在你的博客上,然后他们似乎更通常的(例如,如果任何意义吗?)这是说使用0.75克小苏打和仍然是说使用2 1/4杯通用面粉。

    请帮忙,因为我来自英国,我没有杯子,我喜欢你们的食谱,真的很想尝试这个,但我自己不能改变,因为总是会出错。

    非常感谢!

  2. 5星
    我昨天做了这些。我使用着名的巧克力晶片和切碎的黑巧克力和迷你半卷芯片的组合,而不是饼干和奶油矿是更多的饼干和巧克力。我有麦芽奶粉,我在另一个食谱中使用过,兴奋试试这个。我仔细衡量,混合了一切呢(我用一个大木勺饼干,而不是混合器)我冷藏了面团约2小时。我根据方向烤,饼干很棒。即使是我的挑剔,过度临界的丈夫,也从不喜欢我做的任何事情,称赞他们。谢谢你的一个特别的新食谱!

    1. 嗨,露西,
      好极了! !非常感谢你做了这个食谱,我很高兴大家都喜欢!☀️xTieghan

  3. 1星
    我试着去享受这些饼干,但它们在我的胃里太难吃了。我真的认为这是因为干的成分太多了。我真的很想爱这些饼干,但就是不适合我。

  4. 5星
    我做了这些,它们简直太棒了。在煮之前,我把面团放在冰箱里30分钟,这样它就会变稠。它们是如此的湿润和美味

    1. 嘿Allaysia,
      好极了! !非常感谢你做了这个食谱,我很高兴大家都喜欢!☀️xTieghan

  5. 嘿,Tieghan,我的饼干也很蓬松很干,但是我用了正确的配料。

    2又1/4杯,再加2汤匙中筋面粉

    我没有麦乳精(所以我加了额外的2大汤匙面粉)。

    知道这里发生了什么吗?我还应该指出,我没有使用电动搅拌器。

    1. 嘿,劳伦,
      很抱歉听到你对食谱有意见。不幸的是,你用了太多面粉。你只需要2杯,如果你不用麦乳精你只要加入2汤匙,而不是1/4杯麦乳精。我希望这对下次有帮助!xTieghan

    1. 嘿Cecilia,
      听到这个我很难过。你把饼干砸在柜台上了吗?让我知道我能帮上什么忙!xTieghan

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