欢迎星期五和秋天的苹果与这些肉桂香料苹果饼香草咖啡釉。甜的蜜饯苹果在一个清淡通风的面糊里,加上温暖的秋天香料,油炸并涂上一层甜香草咖啡釉。如果你今年秋天要去摘苹果,做这些油条。它们很容易做,而且美味无比。真正的终极秋季盛宴。

肉桂香料苹果饼加香草咖啡釉的俯视照片

在我们进入今天的帖子之前,我想花点时间来认识一下这个日期的重要性。19年前的今天,恐怖袭击彻底改变了许多人的生活。我知道今年很多纪念活动都被取消了,但是正如9/11纪念馆的负责人爱丽丝·M·格林沃尔德(Alice M.Greenwald)所说,“今年,它传递的希望、耐力和韧性比以往任何时候都更加重要。”。

所以请花点时间纪念我们失去的所有人,为我们的未来有望,并感激我们所拥有的一切。

苹果…

对我来说,九月就是苹果。我知道你们很多人现在都在寻找南瓜食谱(我可以从去年制作巧克力块南瓜饼干的人数中看出这一点)。但我认为我们有10月和11月的时间来拥抱南瓜,所以让我们把9月留给苹果吧。

把这些油条放进去。哦,我是多么爱他们。我想做苹果馅饼已经很久了,整个夏天我都在想这个食谱。从肉桂香料油条到甜香草咖啡釉。我很清楚我想如何创作这些作品,所以当它终于到了时候,我再高兴不过了。听起来有点傻,我知道,但我真的很喜欢九月的苹果季。

我以前做过油炸饼,但那是多年前的事了。虽然菜谱很好,但这些菜更好,而且容易得多。我以前的食谱是用酵母面团。太好了,但这要花更多的时间,而且会让你更像一个油炸圈饼。另一方面,这些是快速和容易,轻和通风,只是超出了好。

将苹果拌入油炸面糊的准备照片

And the best part…these are so easy!

如果你已经做了一个基本的煎饼面糊,你可以很容易地做这些油条。面糊是基本的-面粉,鸡蛋,牛奶等等,但是什么使这些油条特别特别呢?

首先,香料。我真的不想只是一个普通的油条,我真的希望这些是温暖的,闻起来像我们最喜欢的香料拿铁或苹果蛋糕烤箱烘烤。我用了肉桂、生姜和肉豆蔻的混合物,我总是觉得这是完美的秋季调味品。

第二,苹果。你们可能已经注意到了,我喜欢用蜜饯苹果来烹饪和烘烤。我发现它们的味道最好,甜味十足,而且总是很脆。我做的另一件事?我喜欢把苹果皮留在苹果上。我知道这有点争议,因为有人可能会说苹果皮增加了一种奇怪的质地,但我发现苹果皮是苹果最美味的部分之一,我不明白为什么要把它剥掉。

当然,这只是我个人的喜好。如果你已经知道你不喜欢在烤苹果中放苹果皮,那就把它们剥开。不管怎样,这个食谱都很棒。

肉桂香苹果饼糊的准备照片

向前走…

Once the batter is mixed up, simply fry it in oil and you’ll have perfect apple fritters minutes later.

所以我通常会不惜一切代价避免油炸。例如,如果可能的话,我喜欢“烤箱油炸”。但要想做一个真正好的秋季苹果饼,你需要把油打出来,再煎一下。

烦人的?是的,当然。

但是,值得吗?是的,当然。尤其是如果你刚从当地农场或市场买了几桶新鲜苹果。

当苹果油炸的时候,你慢慢地开始有肉桂和甜味飘过空气。如果秋天有香味,这就是它。很愉快。

照片肉桂香料苹果饼与香草咖啡釉是毛毛雨每个熔块

现在在那釉上......这可能只是我的最爱。

所以,我不喜欢纯糖粉。我觉得它很平淡,真的,它太甜了,我的口味。

有了这层釉料,我希望它是令人兴奋的,但不是压倒性的。我想要釉里的味道来突出熔块的味道。我一直喜欢秋天的调味品和咖啡的味道,所以自然而然地,我认为釉面需要加咖啡的味道。完美的煎饼搭配,对吧?

我用我最喜欢的浓缩咖啡粉,一点香草粉,再加上一点枫糖浆,做成了一个咖啡釉。不太浓,不太甜,但恰到好处。尤其是当你把一块热乎乎的馅饼直接灌进去的时候。

很好吃。

头顶特写照片肉桂香料苹果饼香草咖啡釉

所以,我可以鼓励你们全部去这个周末苹果挑选吗?奇怪的是,我现在在俄亥俄州的求婚。我很乐意为他们的当地农场击中一个fresh from the tree苹果。不幸的是,我怀疑我们是否有任何时间在婚礼庆典之间,但肯定会很有趣!

你们中任何一个离苹果农场很近的人,或是附近有一个市场(所以这应该是我们所有人),让我们同意做这些油条。如果不是这个周末,很快的某个时候。我向你们保证,这是秋天的早餐,下午的小吃,或是晚餐后的甜点,我们都是这个季节最需要的!

头顶特写照片肉桂香料苹果饼香草咖啡釉

我的建议?周六摘苹果…然后周日下午做煎饼…用你最喜欢的拿铁。这是度过秋季周末的完美方式。

在周日见到你们的另一个收藏员。

带香草咖啡釉的肉桂香料苹果饼的斜角照片

寻找其他甜苹果食谱吗?以下是一些想法:

Salted Maple Apple Tarte Tatin with Cinnamon Pumpkin Seeds

甜咸巧克力淋苹果汁焦糖苹果

双倍的苹果黄油条

最后,如果你做这些肉桂香料苹果饼香草咖啡釉一定要留下评论和/或给这个食谱评级!最重要的是,我喜欢听到你们的意见,并且总是尽我所能回应每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了给我贴标签Instagram! 我最喜欢看你们做的食谱的照片!

肉桂香料苹果饼加香草咖啡釉|半烘烤收获网
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营养信息只是一个估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性不受保证。

The Recipe

香草酥苹果蜜饯咖啡

If you’re heading out apple picking this fall, make these fritters!

准备时间 15 分钟
厨师时间 10 分钟
Total Time 25 分钟
一份 20
卡路里 98千卡

Ingredients

香草咖啡釉

说明书

  1. 1.在中碗中,将面粉,烘焙粉,肉桂,姜,肉豆蔻和盐结合在一起。加入鸡蛋,黄油,1/2杯牛奶和枫木,并混合直到刚刚结合,小心不要过度混合击球手。如果击球手感觉厚,请加入1/4杯牛奶薄。折叠在苹果中。

    2在一个大平底锅里用中高温加热1-2英寸的油。将汤匙大小的面糊球放入油中4-5分钟,或直到面糊呈金黄色并变脆。取下并放在金属架上,下面放纸巾。

    三.To make the glaze, whisk together the powdered sugar, milk, maple, vanilla, and coffee powder. Add a pinch of flaky seas salt. Drizzle the glaze over the warm fritters. Eat warm. And enjoy.

overhead horizontal photo of Cinnamon Spiced Apple Fritters with Vanilla Coffee Glaze